|
|
Salade Met Peer En Geitenkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Ingrediënten
- 150 gram jonge bladsla
- 4 plakken verse geitenkaas met korst (à 100 gram)
- 1 sappige handpeer
- 1 rode ui, in halve ringen
- 12 zongedroogde tomaatjes
- 3 eetlepels hazelnoten, grof gehakt
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel rode wijnazijn
- 1 meergranen stokbrood
Voorbereiding:
- Verwarm de (oven)grill voor. Leg de geitenkaas op de bakplaat. Schuif de kaas ca. 10 cm onder de hete grill en laat in 4-6 minuten lichtbruin kleuren.
- Snijd de peer in de lengte in partjes.
Bereidingswijze:
Rooster de hazelnoten in een droge koekenpan goudbruin. Klop een dressing van de olijfolie, de wijnazijn en zout en peper naar smaak.
- Verdeel de bladsla met de ui, de peer, de tomaatjes en de noten over 4 borden. Sprenkel er de dressing over.
|
|
|